春の食卓。
祖母の家の庭になっている夏みかんで、祖母が作ったマーマレードどーん。大きさ比較のために積んだ八朔(ちなみにこれも祖母宅の庭になってる)よりも背が高い瓶で送られてきました。ばあちゃん、今年は豊作だったんじゃねえええーーええーっとどうしようこれ?ヨーグルト等好まないオットはあてにならないので、到底ひとりで消費できそうにありません。
塩豚に小麦粉まぶしてソテーしたものに、醤油と酒とマーマレードを合わせてソースとして絡めてみました。これが、意外なことにオット大絶賛。男の人って甘辛いおかず大好きやもんね。よしよし、とうぶんこの作戦で頑張って食べる。今日もビールのおつまみになるべく、スペアリブと一緒にお鍋に入っています。いいにおい。
春めいて暑くなったと思いきや、急に気温が下がったりする、初春。こちらそんな夜に作ってみた、苧環蒸し。

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さて、明日から飛行機に乗って、ばびーんと旅に出ます。オットと飛行機に乗るのは実に新婚旅行以来ぶり。行先は、つい最近新空港がオープンしたかの島。
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なんだけど、数か月前から休暇を予定していたにもかかわらず、オットの仕事が詰んでいる模様で…果たして休めるのか、なんとそんな状況。明日早朝出発なので朝起きられるか、飛行機はちゃんと飛ぶのか、半袖だけで大丈夫なのか、等々よりもドキドキです。どうかたのむよ、偉い人…。