07-22今日のごはん

食

今日もステキな夕暮れが見られて気分がよかったので、予定通り全部作りました、なガッツリ系献立。

  • 鶏肉のオレンジソース焼き　テレビのデータ放送でみたメニュー（オリジナルは豚）
  • ジャガイモのキムチマヨ和え
  • 小松菜と蒸し鶏のおひたし
  • 厚揚げとワカメのゴマスープ

父がこさえたマーマレードが食べても食べても減らないので、料理に使おう作戦です。意外にもオットも大絶賛のおかずになり、大成功。肉でも魚でも応用できそうですよ。またやろう。自分用メモ。

  • マーマレード　大３
  • しょうゆ　大３
  • 酒　大２
  • しょうがすりおろし　適当

肉（魚）に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、ソースを投入して煮立たせてあわせる。余分な油はふき取る。