はてなダイアリー  -ひまもてアーカイブス-

2016.1.6以前の記事はダイアリーのものです。

07-22今日のごはん

今日もステキな夕暮れが見られて気分がよかったので、予定通り全部作りました、なガッツリ系献立。

  • 鶏肉のオレンジソース焼き テレビのデータ放送でみたメニュー(オリジナルは豚)
  • ジャガイモのキムチマヨ和え
  • 小松菜と蒸し鶏のおひたし
  • 厚揚げとワカメのゴマスープ

父がこさえたマーマレードが食べても食べても減らないので、料理に使おう作戦です。意外にもオットも大絶賛のおかずになり、大成功。肉でも魚でも応用できそうですよ。またやろう。自分用メモ。

  • マーマレード 大3
  • しょうゆ 大3
  • 酒 大2
  • しょうがすりおろし 適当

肉(魚)に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、ソースを投入して煮立たせてあわせる。余分な油はふき取る。